Dicas e ações para evitar o desperdício de alimentos
Todos os anos, aproximadamente 1, 3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos ou desperdiçados em todo o mundo, equivalente […]
Vídeo mostra como as crianças brasileiras estão ficando obesas e doentes
Muito além do peso mostra como as crianças brasileiras estão ficando obesas e doentes por causa dos produtos industrializados [youtube […]
Comparamos rótulos de 7 alimentos paramostrar o que você tem comido sem saber
Há um ditado que diz que cada pessoa escolhe a sua própria droga: seja ela café, açúcar, sal, gorduras, esporte […]
Os truques do supermercado para fazer você comprar mais
O especialista em marketing da ESPM Ricardo Pastore explica como os produtos são dispostos nas prateleiras para nos influenciar a fazer […]
Detetives de alimentos: de salmão que não é salmão a remédios falsificados, startup mineira usa DNA para descobrir fraudes
Trutas sendo vendidas como salmão, mussarela de búfala produzida com leite de vaca e até remédios sem o princípio ativo […]
Veja algumas dicas para dar nova vida a alguns dos ingredientes da sua cozinha
Boa parte dos alimentos que consumimos e depois jogamos fora não precisa ter esse fim. É possível plantar, consumir e […]
Receita de Chimichurri
O chimichurri é uma mistura de ervas e especiarias para acompanhar churrascos ou ser servido como entrada em pães e […]
Sal com especiarias ou ervas
Para quem quer sabor na comida, reduzindo o consumo de sal, uma sugestão: sais aromatizados. Com ervas frescas ou especiarias, […]
Qual é o melhor chocolate?
Texto retirado de “A Fantástica História do Chocolate” da nutricionista Claudia Ruiz Santana, para o Projeto Na Flor da Idade, […]